
conservação
(IUCN):

Seus frutos são ótimos para saladas, sorvetes e vitaminas.
Além disso, possui uma importante gordura, chamado de gordura HDL (ou bom colesterol) que ajuda a desobstruir as artérias e veias de nosso corpo.
Das suas folhas podemos fazer chá para aumento da freqüência (aumento no total diário) de micções.
O abacate contém uma grande quantidade de gordura vegetal, principalmente ácido graxo monosaturado, cuja ação é de eliminar as poliproteínas de alta densidade, que têm o efeito de manter e acumular o colesterol.
Por ser rico neste tipo de gordura HDL, o abacate tem ação anticolesterol, promovendo a limpeza do sangue.
É ainda uma fonte de proteína vegetal e um alimento construtor que participa na formação das estruturas do corpo (músculos, osso, sangue, órgãos e vísceras), portanto ajuda no crescimento e desenvolvimento corporal.
A cor amarelo-esverdeado da fruta deve-se à presença de clorofila e e carotenóides (pró-vitamina A e antioxidante).
Exerce ação sobre o fígado, rins, aparelho digestivo.
Ajuda a combater os transtornos do reumatismo, artrite e gota.
- Persea gratissima C.F. Gaertn.;
De ahuacate e aguacate, vocábulo azteca e maia.
(espanhol) aguacate, palto, avocato, pahua ; (francês) avocatier ; (inglês) avocado tree, aligator pear
Árvore de copa arredondada e densa.
De 7-20 m de altura.
Simples, pecioladas, cartáceas, alternas, acumeadas, agudas ou agudo-arredondadas na base, de 716 cm de comprimento.
Pequenas, perfumadas, de cor verde-amarelada, reunidas em racemos axiliares e terminais.
Os frutos são drupas piriformes, ovaladas ou globosas dependendo da variedade, com polpa carnosa, verde-amarelada, comestível, de até mais de 1 Kg de peso, contendo geralmente uma única semente grande.
Além de uma pequena porcentagem de ácidos, o abacate possui matérias graxas, proteínas, substâncias minerais, óleo pingue, açúcar, hidrato de carbono, etc. Com exceção da banana, o abacate tem quatro vezes mais valor nutritivo do que os outros frutos.
Grandes e globulosas.
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Plantei uma muda de semente a um metro e meio da casa, e dois metros do muro, mas me disseram que as raízes podem rachar o muro e mexer com o alicerce da casa. O que me diz Anderson Porto??

Após um exame de triglicerídios alto, meu filho foi submetido a uma dieta com bastante abacate, aveia e azeite. Normalizou!
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