Uma das utilidades da moringa é clarificar águas sujas ou turvas, processo em que são usadas suas sementes moídas.

Essas sementes têm substâncias que agem como floculantes, aglutinando partículas sólidas da água, fazendo-as sedimentar, num processo igual ao usado nas estações de tratamento de água.

Com a aglutinação, a matéria sólida pode ser retirada, sendo possível remover boa parte das bactérias em suspensão.

Importante: para garantir que a água esteja totalmente potável é necessário ainda ferver ou filtrar o líquido.[1]

Os resultados de um estudo feito em 2012 indicam que é provável que a proteína da folha não seja considerada de boa qualidade nutricional, devido à baixa hidrólise pelas enzimas digestivas. No entanto há necessidade de estudos in vivo para melhor avaliação de sua indicação como fonte proteica na alimentação.[16]

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) adotou medidas cautelares para a venda de alimentos que apresentem a planta "moringa oleifera" em sua composição.

Conforme resolução publicada no Diário Oficial nesta terça-feira (04/06/2019), está suspensa a comercialização, a distribuição, a fabricação, a importação e a propaganda de produtos contendo a moringa em todo o país.[19]

- Moringa pterygosperma (Gaertner)

Hortaliça arbórea, de crescimento rápido.

De 8 a 20 metros de altura.

Grosso, madeira macia.

Folhas divididas em folíolos pequenos, bipenadas.

Amarelo-pálidas perfumadas, brancacentas e com marcas lilacínias.

De 30 a 90 cm de comprimento, triquinados, parecidos com uma vagem e contém muitas sementes globóides e trialadas medindo até 1 cm de diámetro

Os frutos verdes, folhas, flores e sementes torradas são altamente nutritivos e consumidos em muitas partes do mundo.

Cápsulas arredondadas e com três asas equidistantes.

A raiz assemelha-se na aparência e no sabor ao rábano.

A casca da raiz é espessa, mole e reticulada, de cor pardo-clara, externamente, e branca, internamente lenho mole, poroso e amarelado.

Odor pungente e sabor semelhante ao do rábano (raiz-forte?).